【超级简单卤蛋的做法】卤蛋是一道非常受欢迎的小吃，做法简单，味道香浓，非常适合早餐或下午茶。下面为大家总结一份“超级简单卤蛋的做法”，用文字加表格的形式呈现，方便大家快速查阅和操作。
一、
卤蛋的做法其实非常简单，只需要几种常见的调味料和一些耐心等待。主要步骤包括：准备鸡蛋、煮蛋、调制卤汁、浸泡入味。整个过程大约需要1小时左右，但不需要太多复杂的工具或技巧。只要掌握好火候和时间，就能做出美味的卤蛋。
关键点在于卤汁的调配，不同的调料比例会带来不同的风味。喜欢辣味的朋友可以加入辣椒，喜欢甜口的可以多放一点糖。此外，卤蛋在冰箱中冷藏过夜后，味道会更入味，口感也更好。
二、表格展示做法步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 鸡蛋6个、生抽3汤匙、老抽1汤匙、冰糖20克、八角1颗、桂皮1小段、香叶2片、干辣椒2个（可选）、水500ml |
| 2. 煮鸡蛋 | 鸡蛋冷水下锅，水开后煮8分钟，捞出放入冷水中冷却，轻轻敲裂蛋壳以便入味 |
| 3. 调制卤汁 | 将所有调料（生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、干辣椒）放入锅中，加水煮沸后转小火熬10分钟 |
| 4. 浸泡入味 | 将煮好的鸡蛋放入卤汁中，小火煮10分钟，关火后浸泡至少2小时（隔夜更佳） |
| 5. 食用建议 | 可直接食用，也可加热后搭配粥或米饭 |
三、小贴士
- 鸡蛋煮熟后，用勺子轻轻敲裂蛋壳，有助于卤汁渗透。
- 卤汁可以重复使用，煮一次后过滤掉香料，下次可继续使用。
- 如果想要更浓郁的味道，可以在卤蛋时加入少许盐或花椒。
通过以上步骤，你就可以轻松做出美味又实惠的卤蛋了。无论是自己吃还是分享给家人朋友，都非常合适。快来试试吧！