【碧螺春是属于绿茶么】碧螺春是中国传统名茶之一，以其独特的香气和鲜爽的口感深受茶友喜爱。然而，对于许多人来说，关于碧螺春的分类仍存在一些疑问。本文将从茶叶的加工工艺、色泽、香气等方面进行分析，并通过表格形式直观展示碧螺春与绿茶的关系。
一、
碧螺春确实属于绿茶。它是中国十大名茶之一，产自江苏省苏州市太湖洞庭山一带，属于不发酵茶类。其制作工艺主要为杀青、揉捻、干燥等步骤，保留了茶叶中的天然成分，具有清香、鲜爽的特点。
虽然碧螺春在外观上呈现出翠绿的颜色，且有“吓煞人香”的美誉，但它的分类依据主要是加工方式，而非颜色。因此，从茶叶分类的角度来看，碧螺春无疑属于绿茶。
二、对比表格
| 项目 | 碧螺春 | 绿茶（一般） |
| 茶叶种类 | 绿茶 | 绿茶 |
| 加工工艺 | 杀青、揉捻、干燥 | 杀青、揉捻、干燥 |
| 发酵程度 | 不发酵（全发酵0%） | 不发酵（全发酵0%） |
| 香气特点 | 清香、花果香、鲜爽 | 多样，常见清香或豆香 |
| 色泽 | 嫩绿、银毫显露 | 多为翠绿、黄绿 |
| 口感 | 鲜爽、回甘 | 鲜爽、醇厚 |
| 产地 | 江苏苏州太湖洞庭山 | 各地均有分布 |
| 典型代表 | 碧螺春 | 龙井、黄山毛峰、信阳毛尖 |
三、结语
综上所述，碧螺春不仅是一种优质茶品，更属于绿茶类别。了解茶叶的分类有助于我们更好地选择和欣赏不同种类的茶饮。如果你对碧螺春感兴趣，不妨尝试冲泡一杯，感受它那独特的香气与风味。