【西红柿鸡蛋汤的做法】西红柿鸡蛋汤是一道简单又营养丰富的家常菜，做法简便，味道鲜美。下面将从准备材料、步骤以及营养价值等方面进行总结，并以表格形式呈现关键信息。
一、
西红柿鸡蛋汤是用新鲜的西红柿和鸡蛋为主要原料，搭配适量的调料制作而成。这道汤口感清爽，富含维生素C和蛋白质，适合早餐或日常饮食。其做法步骤不多，但需要注意火候和调味，才能让汤的味道更加鲜美。此外，可以根据个人口味加入葱花、盐、糖等配料进行调整。
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 名称 | 西红柿鸡蛋汤 |
| 主要食材 | 西红柿、鸡蛋 |
| 辅料 | 葱花、盐、糖、食用油、清水 |
| 烹饪方式 | 炒制 + 煮汤 |
| 所需时间 | 约10-15分钟 |
| 难度等级 | 简单 |
| 营养价值 | 富含维生素C、蛋白质、膳食纤维，有助于增强免疫力 |
| 适用人群 | 适合全家人，尤其适合早餐或肠胃不适时食用 |
| 小贴士 | 1. 西红柿去皮可使汤更顺滑； 2. 鸡蛋液加入后要快速搅拌防止结块； 3. 可根据口味加少许白糖提鲜 |
三、做法步骤（简要）
1. 准备食材：西红柿洗净切块，鸡蛋打散备用。
2. 炒香西红柿：热锅加油，放入西红柿翻炒至出汁。
3. 加水煮沸：加入适量清水，煮开后转小火。
4. 打入鸡蛋：慢慢倒入鸡蛋液，边倒边搅拌。
5. 调味：根据口味加入盐、糖和葱花。
6. 完成：搅拌均匀后即可盛出享用。
通过以上内容，可以清晰了解西红柿鸡蛋汤的制作方法与特点。简单、健康、美味，是家庭厨房中不可多得的一道佳品。