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怎样做巴旦木山楂奶球

2025-10-18 16:49:26

问题描述:

怎样做巴旦木山楂奶球,时间紧迫,求直接说步骤!

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2025-10-18 16:49:26

怎样做巴旦木山楂奶球】巴旦木山楂奶球是一道融合了坚果、果干和奶香的创意甜点,口感丰富,既有山楂的酸爽,又有巴旦木的香脆,再加上浓郁的奶香,非常适合喜欢尝试新口味的朋友。下面将详细介绍制作巴旦木山楂奶球的步骤,并附上所需材料与工具清单。

一、

巴旦木山楂奶球是一种结合了巴旦木碎、山楂片和牛奶(或奶油)的甜点,做法简单但味道独特。主要原料包括巴旦木、山楂干、牛奶、糖等,可根据个人口味调整甜度。制作过程中需要将巴旦木和山楂片混合,再用牛奶或奶油包裹成球状,最后冷藏定型即可食用。成品外脆内软,风味层次分明,适合搭配茶饮或作为下午茶点心。

二、材料与工具表格

项目 名称 用量/说明
主要材料 巴旦木 50克(可选用去皮巴旦木,口感更佳)
山楂干 30克(提前用温水泡软,去除酸涩味)
牛奶(或淡奶油) 100ml(可用全脂牛奶或淡奶油代替,增加奶香)
20-30克(根据个人口味调整)
辅助材料 食用油(可选) 少许(用于防止粘连)
工具 搅拌碗 1个
勺子/铲子 1把
保鲜膜/模具 1张(用于塑形和冷藏)
可选工具 手套 1双(操作时避免手部沾染)

三、制作步骤(简述)

1. 准备材料:将巴旦木切碎,山楂干泡软后撕成小块。

2. 混合馅料:将巴旦木碎、山楂块和糖放入碗中,加入牛奶搅拌均匀。

3. 塑形:取适量混合物,用手捏成小球,可撒些巴旦木碎增加口感。

4. 冷藏定型:将奶球放入冰箱冷藏1小时以上,使其更加紧实。

5. 享用:取出后可直接食用,也可搭配红茶或咖啡。

四、小贴士

- 若喜欢更浓郁的奶香,可使用淡奶油替代部分牛奶。

- 山楂干可提前用少量蜂蜜腌制,增强风味。

- 制作过程中尽量保持手部干净,避免影响成品外观。

通过以上步骤,你就可以轻松在家做出美味的巴旦木山楂奶球,既健康又有趣味,是家庭自制甜点的好选择。

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